LA CUCINA DEL SOL LEVANTE

– EVENTO SOLD OUT –

Venerdì 17 gennaio 2025 – ore 20.00 – Spoon e Nippon Food Academy ripropongono la straordinaria possibilità di incontrare i sapori del Giappone nei piatti dello chef Takashi Kido.

IL MENU PREVEDE un antipasto, una frittura giapponese, un piatto di sushi, una preparazione in brodo e un dolce.

– いんげんの胡麻和え Ingen no Gomaae – Fagiolini al sesamo
–  鶏唐揚げ Tori Karaage – Pollo marinato fritto con spicy mayo
–  寿司盛り合わせ Sushi Moriawase – Sushi mix (Nigiri, Hosomaki)
–  ちらし寿司 Chirashi di salmone e ricciola
–  わかめうどん Wakame Udon – Udon in brodo con alga wakame e cipollotti
–  餅盛り合わせ Mochi Moriawase – Mochi azuki e tè matcha

Il contributo economico richiesto è di € 35.00.

Prenota la tua partecipazione compilando l’apposito modulo.
VI ASPETTIAMO!

Per informazioni: lab.cucinasala@collegifacec.it

“BEATO CHI SPERA. E CHE DORME.”

SANTONATALE2024

“Beato chi spera. E che dorme.”

Charles Peguy è stato il cantore della speranza, lo scrittore che più di tutti ha cercato di indagare con parole di poesia il mistero della seconda virtù.
Per rappresentare la speranza Peguy utilizza un’immagine molto suggestiva. La paragona a una bambina, una piccola figlia da nulla. Che dà la mano alle due sorelle più grandi, la fede e la carità, e sembra da loro condotta. In realtà è lei, con la luce negli occhi, che tira le altre due, che le trascina, che fa loro traversare mondi e compiere gesti eroici, che le apre a orizzonti di eternità.
Fa bene ogni tanto tornare a rileggere Peguy, perché è un poeta che sa ridire in modo nuovo il cristianesimo. E parla di speranza come nessun altro.

Ci sono due passi di questo autore che vorrei farvi dono in occasione del Santo Natale. Il primo lo si trova nel “Mistero dei Santi Innocenti”:
Ho visto i Santi più grandi, dice Dio.
Ebbene io vi dico: non ho mai visto nulla di più buffo e quindi di più bello al mondo
di questo bambino che s’addormenta nel dire le preghiere.
Di questo esserino che s’addormenta fiducioso.

La seconda citazione è tratta da “Il portico del Mistero della Seconda Virtù”:
La saggezza umana dice: disgraziato chi rimette domani.
E io dico beato, beato chi rimette a domani.
Beato chi rimette. Cioè beato chi spera. E che dorme.
E al contrario dico disgraziato.
Disgraziato colui che veglia e non si fida di me. Che non ha fiducia in me, e si trascina….
In verità io ve lo dico: costui reca offesa alla mia cara speranza.

Questi due passi mi rimandano facilmente a un versetto della Bibbia tratto da quello straordinario libro di preghiere scritte in forma di poesie che è il Salterio.
Si legge nel Salmo 131:
Sono tranquillo e sereno come un bimbo svezzato in braccio a sua madre.
Come un bimbo svezzato è l’anima mia.

Che gioia pensare che Dio ha scelto di diventare un bambino che si abbandona fiducioso nel sonno nelle braccia di sua madre!
Che pace pensare che anche noi possiamo somigliare a quel bambino che si addormenta sicuro nelle braccia di Dio, che per noi è padre e madre.
Nulla è bello come un bambino che s’addormenti nel dire la preghiera, dice Dio.

In questo Santo Natale auguro a tutti di poter essere tra i beati che sperano e per questo si addormentano fiduciosi come un bambino in braccio ai suoi genitori. Questa è la fede che mi piace. Dice Dio.
BUON NATALE!

Don Guido Gregorini, Rettore del Collegio Ballerini

Riposo durante la fuga in Egitto di Michelangelo Merisi da Caravaggio, 1597 – Galleria Doria Pamphilj, Roma
PERCORSI DI ORIENTAMENTO

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Sei interessato al nostro Istituto E&O Alberghiera e vuoi conoscere la sua impostazione didattica?
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Il colloquio di allievo e genitori con il vicepreside è momento importante di confronto e conoscenza, anche in funzione della possibile iscrizione.
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Ti aspettiamo, dal lunedì al venerdì, dalle 13.00 alle 14.30, nel nostro spazio ristorativo per un’esperienza unica alla scoperta delle competenze acquisite sul campo dai nostri allievi.

EDUSCOPIO EDIZIONE 2024-2025

I dati EDUSCOPIO edizione 2024/25 (online dal 21 novembre) ribadiscono la prima posizione dell’Istituto E&O Alberghiera del Collegio Ballerini fra le scuole di settore del territorio; un risultato che si conferma anno dopo anno da quando esiste questo progetto della Fondazione Giovanni Agnelli.
L’idea di fondo alla base di questo studio è quella di valutare gli esiti successivi della formazione secondaria, per trarne indicazioni di qualità sull’offerta formativa delle scuole da cui essi provengono, al fine di valutare il grado di preparazione che le scuole stesse forniscono ai loro studenti in vista degli studi universitari o dell’inserimento lavorativo.

Flavio Caroli a Seregno

Il COLLEGIO BALLERINI, in collaborazione con UN MONDO DI LIBRI,
È LIETO DI INVITARTI all’incontro con il critico d’arte FLAVIO CAROLI
per la presentazione del suo ultimo libro L’altra storia dell’arte. I vinti vincitori

Flavio Caroli è uno storico dell’arte e saggista italiano, noto per le sue ricerche innovative e per la sua capacità di rendere accessibili al grande pubblico temi complessi. I suoi studi si concentrano in particolare sull’arte italiana tra Rinascimento e Novecento, con un’attenzione particolare alle figure di artisti e movimenti spesso trascurati dalla critica ufficiale.

Nel suo ultimo libro, L’altra storia dell’arte. I vinti vincitori, Caroli ci invita a riconsiderare la narrazione tradizionale della storia dell’arte. Con la sua consueta acutezza, ci guida attraverso un percorso affascinante alla scoperta di artisti, movimenti e contesti spesso trascurati o marginalizzati dalla critica ufficiale.
L’autore ci dimostra come la storia dell’arte sia stata spesso scritta dai “vincitori”, ovvero da quegli artisti e movimenti che sono riusciti a imporre il proprio punto di vista e a plasmare il gusto del pubblico. Caroli, invece, scava in profondità, portando alla luce figure e opere che, pur non avendo ottenuto il successo immediato, hanno esercitato una profonda influenza sull’evoluzione dell’arte.
Attraverso un linguaggio chiaro e coinvolgente, ci racconta di artisti controversi, dimenticati o incompresi, di centri artistici meno noti e di mecenati dalle vicende intricate. Il risultato è una narrazione appassionante e stimolante, che invita il lettore a guardare all’arte con occhi nuovi e a rivalutare il ruolo di coloro che, pur non essendo stati riconosciuti come tali dai loro contemporanei, hanno contribuito in modo significativo allo sviluppo della cultura visiva.

Immanuel Kant

Una serata dedicata a Immanuel Kant, nell’anno in cui ricorrono i 300 anni dalla nascita (Königsberg, 22 aprile 1724 – Königsberg, 12 febbraio 1804).
Il filosofo tedesco è considerato una delle figure più importanti dell’intera storia della filosofia; fu il più significativo esponente dell’Illuminismo tedesco, anticipatore degli elementi basilari della filosofia idealistica e di gran parte di quella successiva. Kant concepì la propria filosofia come una rivoluzione filosofica (o “rivoluzione copernicana”), volta a superare il dogmatismo metafisico, che per Kant caratterizzava il pensiero precedente, e ad assumere i caratteri di una ricerca critica sulle condizioni del conoscere.

L’iniziativa è organizzata da Collegio Ballerini e Associazione l’Umana Avventura.

OPEN DAY NOVEMBRE 2024

Sabato 16 novembre il Collegio Ballerini propone una mattinata di OPEN DAY per quanti sono interessati a conoscere la nostra scuola e la proposta didattica ed educativa 2025-2026.

Clicca la Scuola che ti interessa per accedere al modulo di prenotazione dedicato (prenotazione obbligatoria).

OPEN DAY OTTOBRE 2024

Sabato 12 e 19 otobre il Collegio Ballerini propone due mattinate di OPEN DAY per quanti sono interessati a conoscere la nostra scuola e la proposta didattica ed educativa 2025-2026.

Clicca la Scuola che ti interessa per accedere al modulo di prenotazione dedicato (prenotazione obbligatoria).

sabato 12 ottobre 2024
a partire dalle ore 9.30

sabato 19 ottobre 2024
a partire dalle ore 9.00

COLLEGIO BALLERINI: UNA SCUOLA PER TE

INFORMAZIONI

Per avere maggiori informazioni sulla nostra proposta didattica ed educativa o concordare un incontro personale contattate via mail il referente della realtà scolastica a cui siete interessati.
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ISCRIZIONI

Contattate la segreteria per ricevere documentazione e informazioni necessarie e per completare direttamente l’iscrizione
info.ballerini@collegifacec.it