EDUSCOPIO EDIZIONE 2022-2023

Come ogni anno da quando esiste EDUSCOPIO – progetto della Fondazione Giovanni Agnelli che studia indici di qualità della Scuola Superiore – l’Istituto Alberghiero del collegio Ballerini primeggia fra le scuole di settore del territorio.

Più occupati dopo il diploma e coerenza indirizzo di studio-lavoro: i professionali che guidano la classifica
da Il Cittadino di Monza e Brianza online

«Infine, tra i professionali “servizi”, sempre in riferimento al miglior indice di occupazione dei diplomati, in testa c’è il Ballerini di Seregno, al sesto posto l’Olivetti di Monza, all’ottavo il Don Gnocchi di Carate Brianza. Per coerenza studio-lavoro, svetta ancora il Ballerini, terzo posto per il Don Gnocchi, ottavo per il Gandhi, undicesimo per l’Olivetti di Monza. Passando invece ai professionali “industria e artigianato”, il migliore indice di occupazione ce l’ha il Parma di Saronno, al secondo posto c’è il Floriani di Vimercate, al terzo il Ferrari di Monza, al sesto il Meroni di Lissone, mentre per la coerenza indirizzo di studio-lavoro, al terzo posto c’è il Ferrari di Monza, al quarto il Floriani di Vimercate, al quinto il Meroni di Lissone».

Vedi https://www.ilcittadinomb.it/news/cronaca/scuole-superiori-a-monza-e-dintorni-la-classifica-eduscopio-2022/

Smart Tour E&O ALBERGHIERA

Open Day e Open Lab hanno registrato il tutto esaurito. Proponiamo quindi tre nuove occasioni di orientamento alla scelta della scuola superiore dedicate a chi non ha potuto partecipare alle precedenti iniziative.

Tre date: martedì 6 – 13 – 20 dicembre 2022.
Tre orari possibili: ore 9 – 10 – 11 per ognuna delle date.
Prenotatevi compilando il form della data scelta, all’orario preferito, per visitare la nostra scuola e conoscere la sua impostazione didattica.

VI ASPETTIAMO!

Per informazioni o appuntamenti personalizzati contattare giovanni.guadagno@collegifacec.it.

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SAVE THE DATE!

EVENTO

Giovedì 1 dicembre 2022 i ragazzi della classe quinta dell’Istituto E&O Alberghiera si cimenteranno nella creazione di un’esperienza culinaria basata sul Giorno del Ringraziamento. Sarà un momento per unire tradizione, cultura e convivialità.

L’appuntamento è alle ore 20.00 presso lo spazio ristorativo SpOOn.

VI ASPETTIAMO!

Per chiarimenti e/o informazioni potete scrivere a

lab.cucinasala@collegifacec.it

PROPOSTA MENU

Entrée
Fungo arrosto, scalogno glassato al cardamomo

Main course
Tacchino alla Wellington ripieno di funghi, lardo, castagne, purea di patata, zucca glassata agrodolce, chips di patata viola

Dessert
Angel cake di carote e castagne

Piccola pasticceria
Tartufini carota, uvetta e mandorle
Caffè gourmand
Crema di zucca e amaretto di Saronno sferificato

Accompagnamento
Pani speciali

Dal tasto Prenota SpOOn in home potete accedere al calendario di tutte le proposte del nostro Spazio Ristorativo… e scegliere l’occasione per venire a trovarci…

GIORNATA EVENTO 11.2022

Il 12 novembre 2022 il nostro Istituto Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera propone un EVENTO APERTO a tutti coloro che vogliono sperimentare di persona la nostra realtà.

La prima parte della giornata – dalle 9.30 – sarà dedicata a specifiche attività di orientamento, mini stage, laboratori… per i ragazzi; per i genitori, momento di presentazione del percorso didattico e possibilità di incontro con il vicepreside.
Alle 12.30, per tutta la famiglia, potete prenotare il pranzo presso il Ristorante Didattico SPOON.
– Programma nel modulo di prenotazione –

Per partecipare è necessario PRENOTARSI utilizzando l’apposito modulo – clicca il bottone sottostante –.
All’invio del modulo stesso, riceverete anche il link per l’eventuale prenotazione al pranzo.

Poche semplici indicazioni per la compilazione

– Massimo 3 partecipanti per famiglia
– È importante che partecipi il/la ragazzo/a accompagnato/a da un genitore
– Per il Trattamento dei Dati Personali consultare l’informativa sulla privacy.
– Per ulteriori informazioni scrivere a giovanni.guadagno@collegifacec.it.

PER PRENOTARTI AGLI OPEN DAY DEGLI ALTRI SETTORI CLICCA IL BOTTONE DELLA SCUOLA CHE TI INTERESSA

OPENLAB E&O ALBERGHIERA

GRANDE RICHIESTA E TUTTO ESAURITO ANCHE PER LE DATE DI GENNAIO

Per tutti coloro che non sono riusciti a partecipare agli OpenDay e/o trovare posto per gli OpenLab, ma fossero interessati a conoscere la nostra realtà E&O Alberghiera, proponiamo anche  l’iniziativa SMART TOUR – incontro con il vicepreside e breve visita guidata della scuola -.
Clicca qui e accedi alla pagina dedicata, scegli fra date e orari proposti e PRENOTATI. Ti aspettiamo!

Nuovi percorsi di orientamento, dedicati agli alunni di seconda e terza media alla scoperta dei loro talenti e attitudini, strutturati in attività laboratoriali che coinvolgono diverse materie.

È possibile iscriversi a uno solo degli OpenLab proposti ed è importante partecipare a tutti e tre gli incontri in programma.

Al termine di ciascun ciclo è previsto un attestato finale che definisce le competenze emerse nel corso delle attività svolte.

Per ulteriori informazioni o chiarimenti scrivere a giovanni.guadagno@collegifacec.it.

Date

OpenLab OTTOBRE – martedi 4, 11 e 18 ottobre

OpenLab NOVEMBREgiovedi 3, 10 e 17 novembre

OpenLab GENNAIO – mercoledi 11, 18 e 25 gennaio

Orari

Dalle ore 15 alle ore 17.30

SCEGLI IL TUO OPENLAB E PRENOTATI.
Ti aspettiamo!

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GIORNATA EVENTO 10.2022

Il 15 ottobre 2022 il nostro Istituto Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera propone un EVENTO APERTO a tutti coloro che vogliono sperimentare di persona la nostra realtà.

La prima parte della giornata – dalle 9.30 – sarà dedicata a specifiche attività di orientamento, mini stage, laboratori… per i ragazzi; per i genitori, momento di presentazione del percorso didattico e possibilità di incontro con il vicepreside.
Alle 12.30, per tutta la famiglia, potete prenotare il pranzo presso il Ristorante Didattico SPOON.
– Programma nel modulo di prenotazione –

Per partecipare è necessario PRENOTARSI utilizzando l’apposito modulo – clicca il bottone sottostante –.
All’invio del modulo stesso, riceverete anche il link per l’eventuale prenotazione al pranzo.

Poche semplici indicazioni per la compilazione

– Massimo 3 partecipanti per famiglia
– È importante che partecipi il/la ragazzo/a accompagnato/a da un genitore
– Per il Trattamento dei Dati Personali consultare l’informativa sulla privacy.
– Per ulteriori informazioni scrivere a giovanni.guadagno@collegifacec.it.

PER PRENOTARTI AGLI OPEN DAY DEGLI ALTRI SETTORI CLICCA IL BOTTONE DELLA SCUOLA CHE TI INTERESSA

GIORNATA EVENTO 05.2022

Il 14 maggio 2022 il nostro Istituto Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera propone un EVENTO APERTO a tutti coloro che vogliono sperimentare di persona la nostra realtà.

La prima parte della giornata – dalle 9.30 – sarà dedicata a specifiche attività di orientamento, mini stage, laboratori… per i ragazzi; per i genitori, momento di presentazione del percorso didattico e possibilità di incontro con il vicepreside.
Alle 12.30, per tutta la famiglia, potete prenotare il pranzo presso il Ristorante Didattico SPOON.
– Programma nel modulo di prenotazione –

Per partecipare è necessario PRENOTARSI utilizzando l’apposito modulo – clicca il bottone sottostante –.
All’invio del modulo stesso, riceverete anche il link per l’eventuale prenotazione al pranzo.

Poche semplici indicazioni per la compilazione

– Massimo 3 partecipanti per famiglia
– È importante che partecipi il/la ragazzo/a accompagnato/a da un genitore
– Per il Trattamento dei Dati Personali consultare l’informativa sulla privacy.
– Per ulteriori informazioni scrivere a giovanni.guadagno@collegifacec.it.

PER PRENOTARTI AGLI OPEN DAY DEGLI ALTRI SETTORI CLICCA IL BOTTONE DELLA SCUOLA CHE TI INTERESSA

Ballerini Team sul podio

Il 5 aprile 2022 il team Ballerini ha conquistato il secondo posto nella classifica complessiva a squadre della Ristorexpo Young Cup di Erba, dopo i cinque ori e un argento ottenuti nella competizione di giornata. La competizione ha visto gli studenti cimentarsi in una gara complessa che prevedeva prove di cucina, di servizio in sala, di preparazione dei cocktail e anche di realizzazione di un piccolo spot pubblicitario.
Queste le posizioni sul podio: al terzo posto la squadra dell’Istituto Romagnosi di Erba, al secondo posto il team del Collegio Ballerini di Seregno e sul gradino più alto il team del Collegio Castelli di Saronno.
Nella prova individuale della Ristorexpo Young Cup, che prevedeva la preparazione di un piatto a base di riso con l’utilizzo e la valorizzazione di prodotti territoriali, vince Christian La Rocca del CFP di Como.

Giovane Ambasciatore del Gusto…

Il Collegio festeggia le bellissime novità per la Brianza che arrivano a Ristorexpo.
Enrico Crippa (nativo di Carate Brianza nel 1971) patron ristorante tre stelle Michelin il Duomo ad Alba è stato acclamato presidente Onorario della Federazione Italiana Cuochi. Alla recente assemblea della Federazione di Peschiera del Garda (4-5 aprile), proprio Crippa ha premiato proprio il nostro Luca Riva, allievo di quinta del nostro Istituto Enogastronomia & Ospitalità, il Miglior Allievo della Lombardia, come Giovane Ambasciatore del Gusto.