Dal 1988, anno di fondazione dell’Istituto Alberghiero, è docente di tecnica e cucina del Collegio Ballerini. Dal 2010 coordina per il Collegio Ballerini la didattica laboratoriale. È Vicepreside (dal 2016) e coordina le attività di alternanza scuola-lavoro.
Con i progetti Bottega Scuola e Scuola & Territorio ha sviluppato negli anni una didattica laboratoriale basata sul coinvolgimento diretto degli allievi nella progettazione ed attuazione delle iniziative interne (Ristorante e Bar di applicazione) e degli eventi sul territorio (fiere, banchetti, rinfreschi, convegni). Particolarmente significativa la presenza (dal 2001) alla fiera di settore Ristorexpo (Erba), sia per collaborazione professionale che per l’organizzazione di concorsi professionali per giovani cuochi.
Primo presidente dell’Associazione Cuochi Brianza (2007-2014), ne è ora presidente onorario. Nel 2017 è stato nominato Professionista dell’anno Federazione Italiana Cuochi. Nella stessa Federazione è responsabile nazionale del Dipartimento Tecnico Professionale. Membro di redazione (dal 2003) della rivista Il Cuoco, ne cura la rubrica sulla formazione, il lavoro e la competenza professionale.
Ha pubblicato numerosi libri di cucina, gastronomia e cultura gastronomica, ideando, fra l’altro, la collana ABCuoco.

La sua storia professionale è iniziata proprio qui, al Collegio Ballerini, come supplente. Negli anni ha avuto l’opportunità di crescere, assumere nuove responsabilità e condividere il percorso con bambini, famiglie e colleghi. Esperienze e incontri hanno contribuito a costruire il suo modo di vivere la scuola: con ascolto, concretezza e cura delle persone.
È moglie e mamma di tre figlie. La famiglia le ha insegnato quanto siano importanti l’ascolto, la pazienza e la capacità di accompagnare ciascuno nel proprio percorso, rispettandone l’unicità.
Lo sport, e in particolare la pallavolo, le ha insegnato il valore della squadra: fiducia, responsabilità, collaborazione e capacità di rialzarsi dopo un errore. Sono valori che porta anche nel suo modo di pensare e vivere il lavoro con il team docente.
La passione per l’arte e la letteratura l’ha accompagnata negli anni fino alla laurea magistrale in Filologia moderna. Le storie, le parole e le immagini le hanno insegnato a guardare oltre la superficie, a cambiare prospettiva e a coltivare curiosità e stupore. Ama anche il cinema e il mondo Disney, dove ritrova spesso storie di coraggio, amicizia, sogni e possibilità.
Crede in una scuola che sia prima di tutto una comunità: un luogo in cui bambini, insegnanti e famiglie possano sentirsi accolti, ascoltati e parte di un cammino condiviso. Una scuola capace di riconoscere i talenti, sostenere le fragilità e accompagnare ogni bambino a scoprire, passo dopo passo, chi è e chi può diventare.
“Potete immaginare, creare e costruire il luogo più meraviglioso della terra, ma occorreranno sempre le persone perché il sogno diventi realtà” (Walt Disney).

Laureato in Pedagogia e Scienze Religiose, per molti anni ha ricoperto il ruolo di responsabile laico di Oratorio, come coordinatore di tutte le attività educative e ricreative. Da oltre dieci anni è insegnante di religione e ricopre il ruolo di vicerettore.
Inguaribile interista, è amante dello sport: “Olimpia forever”.
L’espressione che ama di più è “I Care”.
L’intercalare dialettale che cita più spesso: “Ghe sem”.
I suoi scrittori prediletti sono Vittorio Messori ed Erri de Luca.
Il supereroe preferito, Jeeg Robot d’acciaio
I ragazzi dicono di lui che quando spiega ci mette molta passione ed è empatico.

Inizia la professione di insegnante nel 1986, come docente nelle scuole statali della provincia di Varese e Milano, ed è stato Vicepreside per cinque anni in una scuola per periti chimici ed elettronici. Ha conseguito un master in Scienze Diplomatiche presso l’Unintess di Mantova, perfezionando doti comunicative e autonomia organizzativa anche attraverso le esperienze formative e lavorative. Incontra e conosce molte personalità, per le quali ha organizzato conferenze ed eventi. Di uno in particolare, il giudice Antonino Caponnetto (ideatore del pool antimafia, un uomo mite, gentile, buono, generoso, un vero servitore dello Stato), conserva il ricordo più bello; in particolare condivide con lui l’esperienza dell’educazione alla legalità nella scuola, e da lui riceve l’insistente invito ad avere fiducia nei giovani di oggi, a saper cogliere i loro pensieri, le loro speranze e i loro ideali. È questo il messaggio che cerca di concretizzare ogni giorno, nel suo ruolo al Collegio Ballerini.